お好み焼き

最近、ときどきお好み焼き(もどき?)を作るようになりました。関西に住んでいながら、お好みやたこ焼きを家で作ることがありませんでしたが、試しに昼食にキャベツだけでお好み焼きを作ってみると簡単で美味しくできました。小麦粉の量や火力の調整などを調整したりしてしばらく凝ってみようと思います。